Przejdź do treści

Co jeść sezonowo w styczniu?

Styczeń nie jest miesiącem, który kojarzymy z obfitością warzyw i owoców - i prawidłowo, bo ich selekcja jest teraz znacznie ograniczona. Ale to nie znaczy, że musimy żywić się pizzą z piekarnika - zobaczcie, co sezonowego można zjadać w styczniu!
Data dodania:
Autor: Justyna Czyszczoń

Zimą królują warzywa korzeniowe: marchew, pietruszka, seler. Uduszone w gulaszu z dodatkiem ziemniaków, jako zupy-kremy, w formie burgerów, zapiekanek, frytek z piekarnika (spróbujcie koniecznie frytek z pietruszki, nie pożałujecie!).
Ale zima to także cytrusy – korzystajmy z sezonu na pomarańcze, mandarynki, pomelo, ale też kiwi i kaki.

Kilka przepisów, które warto przetestować w styczniu:

  • zapiekanka z selera z bloga Jadłonomii – uwierzcie, smakuje o niebo lepiej, niż brzmi!
  • zupa krem z buraka, także z bloga Jadłonomii (sok z limonki jest tu naprawdę ważny, nie pomijajcie go!)
  • rozgrzewająca zupa z warzyw korzeniowych i fasoli od @fitgreenmind
  • frytki z pieczonych warzyw – pokrojone w słupki warzywa wystarczy polać oliwą, posypać solą i ulubionymi przyprawami i piec w piekarniku rozgrzanym do około 200°C
  • do frytek możecie przygotować serowy dip z ziemniaka – np. z przepisu Wegan Nerd
  • a jeśli macie ochotę na coś bardziej treściwego, polecamy gulasz z warzyw korzeniowych kapustą kiszoną z przepisu @molomo.vegan

A wy jakie macie ulubione „zimowe” przepisy? Podzielcie się w komentarzach!

Data dodania: 11 stycznia 2024
Ta strona używa cookies.

Dowiedz się więcej o celu ich używania i zmianie ustawień w przeglądarce. Więcej informacji.