Cześć! Jestem Paulina Górska
Jestem ekoedukatorką, dziennikarką i podcasterką. Zajmuję się popularyzacją wiedzy o zrównoważonym rozwoju, prowadzę edukacyjne wykłady i spotkania.
#66 | Co jest nie tak z systemem produkcji żywności?
„Świat stanął na głowie” – mówi gościni dzisiejszego podcastu, dr hab. Paulina Kramarz, profesora nadzwyczajna Uniwersytetu Jagiellońskiego w Instytucie Nauk o Środowisku. Tłumaczy, jak wygląda współczesna produkcja żywności, dlaczego społeczeństwo musi być stać na dobrej jakości jedzenie i co każdy z nas może w obecnej sytuacji zrobić.
#66 | Co jest nie tak z systemem produkcji żywności?
„Świat stanął na głowie” – mówi gościni dzisiejszego podcastu, dr hab. Paulina Kramarz, profesora nadzwyczajna Uniwersytetu Jagiellońskiego w Instytucie Nauk o Środowisku. Tłumaczy, jak wygląda współczesna produkcja żywności, dlaczego społeczeństwo musi być stać na dobrej jakości jedzenie i co każdy z nas może w obecnej sytuacji zrobić.
#65 | Dark patterns – na co uważać, robiąc zakupy w sieci?
To odcinek o tym jak kupujemy i czy możemy kupować lepiej i bardziej świadomie oraz o tym, jak identyfikować i bronić się przed niebezpiecznymi zabiegami ze strony platform zakupowych, których celem jest sprzedać nam jak najwięcej.
#64 | Czy da się robić bardziej zrównoważoną czekoladę?
O czekoladzie, kakao i tym, jak klimat wpływa na jedną z naszych ulubionych słodkości rozmawiam z Aleksandrą Kusz vel Sobczuk, kierowniczką komunikacji korporacyjnej i ESG w Wedlu.
To odcinek obowiązkowy dla wszystkich czekoladoholików 😉
#63 | Torfowiska, bagna, mokradła – dlaczego są ważniejsze, niż może się wydawać?
Tegoroczna praca badawcza opublikowana w czasopiśmie Nature mówi, że świat w ciągu ostatnich 300 lat utracił 20% istniejących wcześniej bagien i mokradeł. Największe straty miały miejsce w ciągu ostatnich 50 lat. O (spojler alert – ogromnym) znaczeniu torfowisk dla klimatu opowiada dr hab. Wiktor Kotowski, prof. UW, ekolog i współzałożyciel Centrum Ochrony Mokradeł.
Popularne
#62 | A gdyby tak zamienić się w drzewo? Z Jo Jurgą o śmierci, pochówku i zwyczajach pogrzebowych
Co roku w Polsce umiera około 400 tysięcy osób. Do pochówku w ziemi wykorzystujemy rokrocznie 280 tysięcy trumien, a co za tym idzie ogromne ilości stali, cementu, drewna i chemikaliów.
Czy istnieje sposób na bardziej ekologiczne pożegnanie się z doczesnym światem?
Okazuje się, że owszem – i to nie jeden!
#61 | Z elektrośmieci da się odzyskać cenne surowce! Co robić, aby trafiały do recyklingu?
Według szacunków ONZ, w 2023 r. na Ziemi wygenerujemy średnio 8 kg elektrośmieci na osobę. Daje to łącznie aż 61 mln ton substancji, z których można odzyskać między innymi złoto, srebro, miedź i konieczne do dalszej produkcji elektroniki metale ziem rzadkich.
Ale żeby do tego doszło, najpierw należy je zebrać i odpowiednio przetworzyć. O tym, jak to zrobić, rozmawiam z Anną Podsiadło z ElektroEko.
#60 | Lęk klimatyczny – co robić, gdy przyciska nas świadomość katastrofy?
Depresja/lęk/niepokój klimatyczny, climate anxiety, climate distress, eco anxiety – przez gąszcz pojęć opisujących uczucia i emocje, które odczuwamy na myśl o nadciągającej katastrofie klimatycznej przeprowadza nas Joanna Gutral, psycholożka, psychoterapeutka i psychoedukatorka, autorka podcastu “Gutral Gada”.
#59 | Zanieczyszczenia powietrza w domu – czym są i jak sobie z nimi radzić?
Nie dziwią już komunikaty w stylu: “Niezdrowe powietrze, zostań w domu”. Tymczasem jakość powietrza wewnątrz budynków potrafi być… nawet o 70% gorsza niż ta na zewnątrz! O tym, jak dbać o czystość wewnątrz pomieszczeń opowiada dr Monika Stuczeń, mikrobiolożka z firmy Dyson.
#58 | “Rozgryzione” – jak budować w dzieciach zdrową relację z jedzeniem?
To odcinek nie tylko dla rodziców! 🙂 Marta Kostka i Zuzanna Wędołowska, autorki książki “Rozgryzione. Jak nauczyć dziecko dobrze jeść”, opowiadają w nim o tym, jak zbudować zdrową relację z jedzeniem – a to coś niezwykle ważnego na każdym etapie życia!
Popularne
#57 | Jak korzystać z wełny bez cierpienia owiec? Z KOPYTO o etycznej wełnie
Wełna ma swoje plusy i minusy, na dodatek jej pozyskiwanie wciąż łączy się z mulesingiem. Jak lepiej kupować wełnę?
Popularne
#62 | A gdyby tak zamienić się w drzewo? Z Jo Jurgą o śmierci, pochówku i zwyczajach pogrzebowych
Co roku w Polsce umiera około 400 tysięcy osób. Do pochówku w ziemi wykorzystujemy rokrocznie 280 tysięcy trumien, a co za tym idzie ogromne ilości stali, cementu, drewna i chemikaliów.
Czy istnieje sposób na bardziej ekologiczne pożegnanie się z doczesnym światem?
Okazuje się, że owszem – i to nie jeden!
Popularne
#57 | Jak korzystać z wełny bez cierpienia owiec? Z KOPYTO o etycznej wełnie
Wełna ma swoje plusy i minusy, na dodatek jej pozyskiwanie wciąż łączy się z mulesingiem. Jak lepiej kupować wełnę?
Popularne
#55 | Jo Jurga: hałas, cisza i medytowanie w zamkniętej trumnie
O wpływie hałasu na nasze zdrowie fizyczne i psychiczne, o innowacyjnych materiałach wygłaszających, o perspektywach na cichszą przyszłość i konieczności “wyłączania się” rozmawiam z Jo Jurgą, neuroarchitektką i projektantką synestetyczną, która na co dzień zajmuje się poczuciem bezpieczeństwa w przestrzeni i badaniem działania ludzkich zmysłów.
Popularne
#46 | Joanna Glogaza: social media, praca zdalna, ekonomia uwagi
Z Joanną Glogazą, autorką książek, edukatorką w zakresie odpowiedzialnej mody i zrównoważonego korzystania z social mediów, rozmawiam o cyfrowym minimalizmie, ograniczaniu bodźców na rzecz lepszej, bardziej efektywnej pracy. Ale również o pracy z domu, pracy głębokiej i sposobach na zadbanie o work life balance.
Popularne
#40 | Miasta przyszłości – jak będą wyglądać i czy będzie nam żyło się w nich lepiej?
Miasta przyszłości to miasta, które przygotowują się do zmiany klimatu. W jaki sposób to robią? Czego nie robią? Co jeszcze mogą zrobić i dlaczego to tak ważne?
Na wszystkie te i wiele innych pytań o miasta odpowiada Magdalena Milert, architektka, która porzuciła pracę w biurze na rzecz opowiadania o tym, jak robić miasto, w social mediach znana jako @pieing.
Popularne
#35 | Dlaczego w Polsce od ponad 20 lat nie powstał żaden park narodowy?
“Parków narodowych powinniśmy mieć przynajmniej dwa razy tyle, co obecnie. Uchroni nas to przed ponurym końcem. Nie chroniąc przyrody, piłujemy gałąź, na której sami siedzimy” – mówi Marta Klimkiewicz z Fundacji ClientEarth Prawnicy dla Ziemi, ekspertka do spraw obszarów chronionych, obecnie działająca na rzecz tworzenia i skutecznego zarządzania różnymi formami ochrony przyrody i moja dzisiejsza rozmówczyni.
Popularne
#33 | Dobra, zła czy „to skomplikowane”? Jak wpłynie na Ciebie sztuczna inteligencja?
Od sztucznej inteligencji nie damy rady już uciec – możemy natomiast nauczyć się z nią żyć i jak najlepiej wykorzystywać. O tym, jak AI może wspomagać nas w codziennym życiu, ale i o związanymi z tym ryzykami opowiada Jowita Michalska, założycielka Digital University, która na co dzień zajmuje się wszystkim tym, co dotyczy technologii oraz jej wpływem na nasze życia.
Posłuchaj!
Specjalna seria podcastów „Lepsze Miasta” o zrównoważonych miastach i czystym powietrzu – w partnerstwie z Clean Air Fund.
Więcej odcinków- Wszystkie
- Ekodom
- Ekopielęgnacja
- Ekotrendy
- Ekożywność
- Pozostałe
- Zero waste
- Zrównoważona moda
- Zrównoważony rozwój
Najnowsze
artykuły
Recenzje książek o klimacie, aktualności, opinie, nowe regulacje i trendy wokół sustainability, ESG, roślinnej żywności.
Sprawdź więcej
