Przejdź do treści

Co jeść sezonowo w grudniu?

Grudzień w kuchni wcale nie musi być nudny! Fani fanów warzyw i owoców nadal znajdą coś dla siebie: są ziemniaki i buraki, brukselka i warzywa korzeniowe. A co tego kiszonki <3
Data dodania:
Autor: Justyna Czyszczoń

Zimą w roślinnej kuchni królują wszelkiego rodzaju dania jednogarnkowe: gulasze, curry, zupy i potrawki. W porównaniu z latem może i faktycznie jest „ubogo”, ale zimą także mamy z czego wybierać:

  • buraki, które są nie tylko super zdrowe, ale też świetnie sprawdzają się w zimowych sałatkach i jako dodatek do obiadu,
  • marchew – słodka, chrupiąca, idealna do gryzienia albo jako dodatek do rozgrzewających zup,
  • kapusta – aka królowa polskiego stołu, szczególnie w postaci kiszonej, pełna witamin i składnik wielu tradycyjnych dań,
  • jabłka – idealne do jedzenia na surowo lub zapiekania pod kruszonką,
  • ziemniaki – to kolejny grudniowy klasyk, pasujące do niemal wszystkiego i zawsze dobre, niezależnie od tego, czy są pieczone, gotowane czy smażone
  • seler i pietruszka też dają radę w grudniu, dodając smaku w szczególności zupom i gulaszom.

Grudzień to także idealny czas, żeby eksperymentować z pieczonymi warzywami – na blachę wystarczy wrzucić mieszankę marchwi, ziemniaków, buraków i brukselki, polać oliwą, posypać ulubionymi przyprawami i kolacja gotowa. A co najlepsze – zrobiła się sama 😉

PS. Grudzień to także sezon na owoce cytrusowe, kaki i kiwi. Nie są lokalne, ale jeśli już je jeść, to najlepiej teraz.

Data dodania: 06 grudnia 2023
Ta strona używa cookies.

Dowiedz się więcej o celu ich używania i zmianie ustawień w przeglądarce. Więcej informacji.