Przejdź do treści

Elon Musk o spożyciu mięsa w kontekście globalnego ocieplenia

Data dodania:
Autor: Stasia Witkowska

“Nie ma to znaczenia” stwierdził Musk w najnowszym odcinku podcastu The Joe Rogan Experience (#2223).

Elon Musk i Joe Rogan twierdzili, że ograniczenie spożycia mięsa:

  • nie wpłynie znacząco na klimat, nazywając te obawy „nieistotnymi”
  • oraz że „zwierzęta nie wpłyną w żaden sposób na globalne ocieplenie”
  • a także, że “nie da się tego zmierzyć”.

Ale nauka o mięsie mówi co innego…

Hodowla zwierząt odpowiada za 14-22% globalnych emisji gazów cieplarnianych, z czego duża część to metan (CH4) z fermentacji jelitowej u przeżuwaczy, takich jak krowy. Wlicza się tutaj emisje z uprawy roślin na pasze, jak również zmiany użytkowania terenów.

Dieta roślinna jest mniej emisyjna – i jest na to mnóstwo badań. Jeśli zbadamy typową dla krajów rozwiniętych, jak USA czy kraje europejskie, dietę wysokomięsną, to jest ona mniej więcej 2-2,5 razy bardziej emisyjna niż dieta roślinna.

Ślad węglowy różnych diet oszacowany na podstawie „indeksu utraty korzyści węglowych” (ang. carbon opportunity cost, COC). COC jest obliczany jako koszt utraty „korzyści węglowych” (strata węgla z gleb i roślinności związana z produkcją żywności) albo jako utrata możliwości magazynowania węgla, który mógłby zostać zmagazynowany w ekosystemie, gdyby dany obszar rolny został zalesiony. Źródło: NaukaoKlimacie. pl

Produkty pochodzenia roślinnego mają znacznie niższy ślad węglowy niż mięso, zwłaszcza wołowina. 1 kg wołowiny generuje ok. 26 kg CO2e, podczas gdy 1 kg warzyw tylko 0,4 kg CO2e.

Techniczny potencjał mitygacyjny zmian dietetycznych do 2050 roku. Dodatkowe objaśnienia: dieta fleksitariańska: 75% mięsa i nabiału zastąpione przez rośliny strączkowe i zboża, co najmniej 500 g warzyw i owoców dziennie, jedna porcja czerwonego mięsa tygodniowo; zdrowa: oparta na globalnych wytycznych dotyczących spożycia czerwonego mięsa, cukru, warzyw i owoców, „prosta”: 2800 kcal na osobę dziennie (globalnie) + małe spożycie produktów odzwierzęcych, „rybożerca”: produkty takie jak w diecie wegetariańskiej, ale dodatkowo owoce morza i ryby, „klimatyczny mięsożerca”: 75% mięsa przeżuwaczy i mleka zastąpione innym mięsem. Źródło: NaukaoKlimacie.pl

Produkcja pasz, zwłaszcza soi, przyczynia się do wylesiania, m.in. w Amazonii, co prowadzi do utraty bioróżnorodności i zmniejszenia zdolności pochłaniania węgla przez naturalne ekosystemy. 3/4 światowych gruntów rolnych wykorzystuje się pod hodowlę zwierząt lub uprawę roślin na paszę. Ponad 1/3 światowych upraw trafia do żołądków zwierząt hodowlanych. 175 milionów hektarów zajmuje hodowla bydła w samej Brazylii. A to tyle, co cały obszar rolniczy UE!

Czytaj więcej:  Polska zakaże jednorazowych e-papierosów?

Gdyby świat przyjął dietę roślinną, zmniejszylibyśmy globalne wykorzystanie gruntów rolnych z 4 do 1 miliarda hektarów. W Europie Zachodniej przejście na dietę roślinną pozwoliłoby zredukować obszar ziem uprawnych aż o 80%.

Każdy krok w stronę diety roślinnej ma znaczenie!

Mniej mięsa oznacza mniejsze emisje, ochronę bioróżnorodności i zdrowszy styl życia. Słuchajmy nauki, a nie wyłącznie popularnych podcastów. Weryfikujmy. Przyszłość zależy *także* od naszych codziennych wyborów!

Źródła:
Dodatkowe informacje możesz znaleźć w tym artykule.
Wielu dodatkowych informacji dostarcza również raport IPCC.

Data dodania: 28 listopada 2024
Ta strona używa cookies.

Dowiedz się więcej o celu ich używania i zmianie ustawień w przeglądarce. Więcej informacji.