Elon Musk o spożyciu mięsa w kontekście globalnego ocieplenia

“Nie ma to znaczenia” stwierdził Musk w najnowszym odcinku podcastu The Joe Rogan Experience (#2223).

Elon Musk i Joe Rogan twierdzili, że ograniczenie spożycia mięsa:

• nie wpłynie znacząco na klimat, nazywając te obawy „nieistotnymi”
• oraz że „zwierzęta nie wpłyną w żaden sposób na globalne ocieplenie”
• a także, że “nie da się tego zmierzyć”.

Ale nauka o mięsie mówi co innego…

Hodowla zwierząt odpowiada za 14-22% globalnych emisji gazów cieplarnianych, z czego duża część to metan (CH4) z fermentacji jelitowej u przeżuwaczy, takich jak krowy. Wlicza się tutaj emisje z uprawy roślin na pasze, jak również zmiany użytkowania terenów.

Dieta roślinna jest mniej emisyjna – i jest na to mnóstwo badań. Jeśli zbadamy typową dla krajów rozwiniętych, jak USA czy kraje europejskie, dietę wysokomięsną, to jest ona mniej więcej 2-2,5 razy bardziej emisyjna niż dieta roślinna.

Produkty pochodzenia roślinnego mają znacznie niższy ślad węglowy niż mięso, zwłaszcza wołowina. 1 kg wołowiny generuje ok. 26 kg CO2e, podczas gdy 1 kg warzyw tylko 0,4 kg CO2e.

Produkcja pasz, zwłaszcza soi, przyczynia się do wylesiania, m.in. w Amazonii, co prowadzi do utraty bioróżnorodności i zmniejszenia zdolności pochłaniania węgla przez naturalne ekosystemy. 3/4 światowych gruntów rolnych wykorzystuje się pod hodowlę zwierząt lub uprawę roślin na paszę. Ponad 1/3 światowych upraw trafia do żołądków zwierząt hodowlanych. 175 milionów hektarów zajmuje hodowla bydła w samej Brazylii. A to tyle, co cały obszar rolniczy UE!

Gdyby świat przyjął dietę roślinną, zmniejszylibyśmy globalne wykorzystanie gruntów rolnych z 4 do 1 miliarda hektarów. W Europie Zachodniej przejście na dietę roślinną pozwoliłoby zredukować obszar ziem uprawnych aż o 80%.

Każdy krok w stronę diety roślinnej ma znaczenie!

Mniej mięsa oznacza mniejsze emisje, ochronę bioróżnorodności i zdrowszy styl życia. Słuchajmy nauki, a nie wyłącznie popularnych podcastów. Weryfikujmy. Przyszłość zależy *także* od naszych codziennych wyborów!

Źródła:
Dodatkowe informacje możesz znaleźć w tym artykule.
Wielu dodatkowych informacji dostarcza również raport IPCC.