Co jeść sezonowo w czerwcu?
To już TEN czas! Czas, w którym stragany uginają się od soczyście zielonych warzyw, a w powietrzu unosi się zapach truskawek. Z jednej strony to ostatni dzwonek, by załapać się na końcówki szparagów i rabarbaru, z drugiej do drzwi puka już pierwszy bób, a za nim agrest. Aż chce się wykrzyknąć: czerwcu, trwaj!
Data dodania:
Truskawki, bób, rabarbar, młode ziemniaki (koniecznie pod grubą kołderką z koperku!), ostatnie szparagi, szpinak, czereśnie… i tak można wymieniać. A żeby nie pogubić się w tym gąszczu sezonowych produktów, podsumowałyśmy je na grafikach:
Poniżej kilka inspiracji na czerwcowe leniwe gotowania. Dajcie znać, co najczęściej gości na waszych stołach wczesnym latem!
- biszkopt z sezonowymi owocami (w przepisie maliny i jeżyny, ale teraz najlepiej sprawdzą się truskawki)
- jagielnik z rabarbarem (gdy sezon na rabarbar się skończy, podmień go na truskawki)
- botwinka z azjatyckim twistem
- pieczarki z grilla (z sosem, który nada się idealnie także do grillowania warzyw)
- szparagowa tarta z pesto (przepis jest po angielsku, ale uwierzcie, warto przetłumaczyć!)
- a jeśli jeszcze nie próbował_ś smażonych rzodkiewek, tu przepis od Molomo Vegan
Smacznego! 😉
A jeśli chcesz dowiedzieć się więcej na temat sezonowego, prostego i pysznego sposobu odżywiania, który dodatkowo służy nam i planecie, zapraszam do przesłuchania odcinka z Kach Błażejewską-Stuhr:
Data dodania: 05 czerwca 2024