Lepszy klimat

"Nie możemy czekać, aż smog komunikacyjny zabije nas i nasze dzieci” - mówi mój gość, którym po raz kolejny jest Maciej Mazur, Dyrektor Zarządzający Polskiego Stowarzyszenia Paliw Alternatywnych i wiceprezes AVERE, największej europejskiej organizacji branżowej zajmującej się kreowaniem rynku elektromobilności. 

Czy możliwe jest ekologiczne kopanie kryptowalut? Jak kryptowaluty wpływają na klimat? Czym są “zielone kryptowaluty”? - na te pytania odpowiada Michał Zajda, programista, informatyk, jeden z twórców blockchaina nowej generacji i autor książki “Kryptowaluty dla zabieganych”.  

Czym jest luminescencja, fosforescencja, bioluminescencja oraz czy wykorzystujące je algi zastąpią nam żarówki? - na te pytania w arcyciekawy sposób odpowiada Stanisław Łoboziak: biolog molekularny, autor książki popularnonaukowej “Laboratorium w szufladzie – biologia”, w Centrum Nauki Kopernik i wolnym czasie zgłębiający tajemnice hodowli świecących glonów morskich, bakterii i grzybów.  

Przeczytała_eś ekscytującego newsa i chcesz go udostępnić? Zaczekaj. Weź 10 głębokich oddechów. I pamiętając, że fałszywe informacje rozprzestrzeniają się 6x szybciej od prawdziwych, poświęć chwilę, żeby sprawdzić, czy ta konkretna jest wiarygodna, a stojąca za nią osoba ma kompetencje, by ją formułować.  

Co o GMO (i jego potencjalnej szkodliwości) mówi nauka? I dlaczego tak rzadko wspomina się o tym, że bez GMO, problem mielibyśmy dziś chociażby z insuliną? Albo o tym, że żywność GMO jest najbezpieczniejsza do spożycia, bo żadna inna nie jest tak dokładnie przebadana? 

Czy wiatraki to naprawdę czysta energia? Czy szkodzą zdrowiu? Co dzieje się z zużytymi turbinami wiatrowymi? - na te i wiele innych pytań odpowiada Piotr Czopek, dyrektor ds. regulacji w Polskim Stowarzyszeniu Energetyki Wiatrowej zajmujący się kwestiami regulacyjnymi związanymi z promowaniem rozwoju energetyki wiatrowej w Polsce.  

Według wiceministra rolnictwa, w Polsce funkcjonuje obecnie 285 wielkotowarowych ferm świń i 1391 ferm drobiu, w tym 878 ferm utrzymujących brojlery, 313 ferm utrzymujących indyki i 200 ferm kur niosek. Czy bez wegańskiego świata nie ma już przyszłości? Czy w XXI wieku naprawdę nadal musimy na skalę przemysłową wykorzystywać zwierzęta?  

Czy wiesz, że to, na który trymestr ciąży przypada sezon grzewczy (a co za tym idzie narażenie na smog) ma w znaczącym stopniu determinować odporność dzieci przez resztę ich życia? Ale to nie jedyna wiadomość z efektem "wow", której dowiesz się z tego odcinka, bo mój gość, profesor Tadeusz Zielonka z Warszawskiego Uniwersytetu Medycznego, specjalista chorób płuc i chorób wewnętrznych, przewodniczący Koalicji Lekarzy i Naukowców na Rzecz Czystego Powietrza, jest w tym temacie skarbnicą wiedzy.  

Rynek produkcji wegańskich „serów” do 2030 roku ma być wart 7 mld USD (z 2,5 mld w 2020 r.). Podobne prognozy dotyczą jogurtów czy sektora zamienników ryb i owoców morza, który ma być najprężniej rozwijającym się na przestrzeni kolejnych lat. Do tego dochodzi zielone światło dla mięsa z probówki w Stanach i coraz bogatsza oferta wege zamienników także w naszych polskich dyskontach. Aż trudno nie zapytać: czy przyszłość będzie roślinna? 

Wielu ludzi cierpi na nietolerancje i alergie pokarmowe - dolegliwości, których “kiedyś nie było”. Ich przyczyn doszukujemy się w jakości spożywanej przez nas żywności, co do której mamy już pewność, że nie dorównuje tej, którą jedli nasi dziadkowie. Kolejne badania ujawniają zaś nawet kilkudziesięcioprocentowe spadki wartości odżywczych w uprawianych konwencjonalnie warzywach i owocach.