Przejdź do treści

#32 | Olej palmowy: fakty i mity

Popularne
“Gdyby tylko dało się go uprawiać w innej szerokości geograficznej, a nie kosztem lasów tropikalnych” - tak kwestię oleju palmowego komentuje dr Monika Mętrak, gościni dzisiejszego odcinka, biogeochemiczka i toksykolożka z Wydziału Biologii Uniwersytetu Warszawskiego.

Posłuchaj na Spotify:


Posłuchaj na innych platformach:

Kwestia oleju palmowego to jeden z tzw. „wicked problems” – problemów tak złożonych i skomplikowanych, że wydają się nie do rozwiązania. Olej palmowy jest niezwykle wydajny, uniwersalny i stosunkowo tani, przy jego uprawie i produkcji pracuje 6 milionów ludzi. Dla 2 milionów z nich praca na plantacji palmy olejowej to JEDYNE źródło utrzymania. 

Z Moniką Metrak rozmawiamy o oleju palmowym w kontekście wylesiania, wymierania gatunków, erozji gleby, warunków, w jakich pracują produkujący go ludzie. Ale także o tym, co dobrego uprawa palmy olejowej w życia tych społeczności wnosi i czy bojkot oleju palmowego to dobre rozwiązanie?

Z odcinka dowiesz się też:

  • co czyni olej palmowy „ulubionym” olejem współczesnego świata? 
  • czy olej palmowy da się zastąpić? 
  • jak uprawy palmy olejowej wpływają na środowisko? 
  • jaki związek z boomem na olej palmowy miał wzrost świadomości o tłuszczach trans? 

Więcej treści znajdziesz tu:

Instagram: http://bit.ly/3Vene60 
YouTube: http://bit.ly/3iddUR7 
TikTok: http://bit.ly/3gDdaob 

Realizacja: 

Justyna Czyszczoń – redakcja
Mysław – audio

P & C Paulina Górska | Varsovia Lab.

Data dodania: 26 kwietnia 2023
Ta strona używa cookies.

Dowiedz się więcej o celu ich używania i zmianie ustawień w przeglądarce. Więcej informacji.