Przejdź do treści

#11 | Czym są farmy akwaponiczne? Najnowsze trendy w uprawach i hodowli żywności

Wojna w Ukrainie obnażyła niestabilność współczesnego systemu produkcji i dystrybucji żywności. Wiemy, że konieczna jest transformacja, ale jak miałaby wyglądać?

Posłuchaj na Spotify:


Posłuchaj na innych platformach:

Gościnią dzisiejszego odcinka jest Kasia Pala, współzałożycielka i prezeska firmy Food for Future Technologies i Instytutu Wodnego. Rozmawiamy o najważniejszych trendach i „fantastycznych” cechach nowoczesnego systemu żywnościowego; o tym, dlaczego uprawy w zamkniętym obiegu to przyszłość, a także o powstającej we Wrocławiu miejskiej farmie akwaponicznej. 

Z odcinka dowiesz się: 

  • czym są farmy akwaponiczne i czy odmienią one nasze przydomowe ogródki?
  • jakie trendy można wyróżnić we współczesnej produkcji żywności i jak może wyglądać przyszłość naszego systemu żywnościowego?
  • czy łosoś dziki jest lepszy od hodowlanego? (oraz dlaczego łososie są różowe) 
  • dlaczego monokulturom mówimy nie?
  • i w końcu – czy algi uratują świat?

Więcej treści znajdziesz tu:

Instagram: http://bit.ly/3Vene60
YouTube: http://bit.ly/3iddUR7
TikTok: http://bit.ly/3gDdaob 

Realizacja: 

Justyna Czyszczoń – redakcja
Mysław – audio

P&C Paulina Górska | Varsovia Lab.

Data dodania: 27 października 2022
Ta strona używa cookies.

Dowiedz się więcej o celu ich używania i zmianie ustawień w przeglądarce. Więcej informacji.